Verwonderland

Broodhaantje maken

 

Afgelopen week maakte ik bij Fenne in de klas broodhaantjes voor palmpasen. En hoewel palmpasen al geweest is, kun je deze broodhaantjes ook best voor pasen maken, of gewoon het het hele jaar door, dus heb ik er een tutorial van gemaakt. Bak je mee?

Wat heb je nodig?

- meel, water, gist ed: gebruik hiervoor de aanwijzingen op de verpakking
- 1 rozijntje per haan, geweld in water
- schaar
- 1 geklopt ei
- bakpapier en oven

1) Allereerst maak je deeg. Volg daarvoor de aanwijzingen op de verpakking. Als het deeg 1 keer gerezen heeft, verdeel je het deeg in stukken. Afhankelijk van het formaat dat je de haantjes wilt geven, verdeel je het deeg. Ik volgde een recept voor een brood van 500 gram en maakte daar 7 haantjes van.

2) Rol van het stukje deeg een worstje:

3) Leg het worstje in een U-vorm:

4) Knijp aan één kant van de U-vormige worst met je vingers een stukje deeg in een puntje, zodat een snaveltje onstaat:

5) Druk met je vinger een kuiltje vlakbij het snaveltje en leg daar het gewelde rozijntje in:

6) Knip met een schaar een paar keer in het deeg bij het snaveltje, zodat de haan een kam krijgt:

7) Knip wat dieper aan de andere kant van de U-worst, en geef zo de haan een mooie staart:

8) Houd nu je schaar een beetje schuin-rechtop en knip in het onderste gedeelte van de U-worst. Deze knipjes geven de vleugels aan:

9) Voor extra versierde haantjes, kun je ook nog onderaan de buik van de haan wat kleine knipjes geven:

10) Leg de broodhaantjes op de met bakpapier bedekte bakplaat en bestrijk ze met het geklopte ei zodat ze straks mooi glanzen:

11) Volg de aanwijzingen op de verpakking voor het bakken van de haantjes. Ik liet ze eerst een half uur rijzen op 50 graden, en daarna bakte ik ze in 35 minuten gaar in een oven van 200 graden. Helaas heb ik vergeten een foto te nemen van de gebakken haantjes, want ze waren zó op...!

Rag rug (spreek dit uit alsof je een kikker bent)

In ons vorige huis hadden we een bruin kleed op een bruine vloer, met bruine banken erbij. Was allemaal erg mooi bij de groene muren; erg bossig enzo. Maar nu hebben we witte vloeren en 'celadon' muren en vind ik dat bruine kleed ineens veel te bruin en wil ik kleur! Aangezien mijn nieuwe hobby haken is, kreeg ik het idee om een kleed te gaan haken. Maar hoe doe je dat? Even youtube geopend voor instructiefilmpjes, kom ik dit geweldige idee tegen: een kleed knopen...! Dat is nog eens makkelijk (en die mevrouw legt het met zo'n prettige stem uit...; helemaal geen probleem om daar vijf afleveringen naar te luisteren)

Natuurlijk moest ik dat zelf ook even proberen:   
   

Knip een oude lap stof (dekbedovertrek, blouse, wat dan ook) in repen van ca 3 cm breed. Knip in elke reep aan het begin en einde een gaatje (zoals een knoopsgat).
Om te beginnen ga je twee repen aan elkaar knopen. Dat doe je door reep 2 een stukje door het begin-knoopsgat van reep 1 te halen. (foto 1) Daarna haal je het einde van reep 2 door het begin-knoopsgat van reep 2. (foto 2) Aantrekken en je hebt een knoop. (foto 3)
Daarna ga je verder met knopen: leg reep 1 over reep 2 (maak als het ware een C, zie foto 4).
Doe reep 1 onder reep 2 door en trek aan. Niet te strak, want dan kun je straks niet verder met knopen. (foto 5).
Ga door met knopen leggen tot je ca 10 knopen op een rij hebt. Dan ga je om de rij heen werken. Daarvoor haal je telkens reep 1 ook onder een lus van de eerder geknoopte rij door, daarna onder reep 2 en over zichzelf. Blijf zo doorgaan. Telkens als een reep te kort wordt, maak je er een nieuwe reep aan vast volgens bovenstaande foto's. (Maar eerlijk gezegd vond ik de youtube tutorial duidelijker)

Wel nog een paar tips van mij:
- De mevrouw uit de tutorial gebruikt een raar uitziende 'tool' (een gereedschapje) om makkelijker de repen stof door de lussen te krijgen. Ik gebruikte een haarspeldje van de meisjes dat ik vastklikte in het knoopsgat van reep 1.
- Gebruik stof dat niet te erg rafelt. Op zich is het rafelige effect wel leuk om te zien, maar na een x aantal keer je reep door lussen halen, rafelt de stof zó erg dat er niets overblijft...
- Je kunt op deze manier ook mandjes maken, door reep 2 af en toe strakker aan te trekken; de randen komen dan vanzelf omhoog! Op die manier maakte ik (van die niet zo geschikte rafel-stof ;-)) een vogelnestje.

Met het grote woonkamer-kleed ben ik nog bezig (ik heb niet zoveel lappen stof in de kleuren die ik wilde gebruiken, namelijk turquoise en paars). De meiden zijn inmiddels ook aangestoken; Fenne heeft van haar 'kleedje' alleen een roos gemaakt ~kon ze toch nog festonneren...!

Vlierbloesemsiroop maken

 

Niet nieuw, dit berichtje, maar wel terug van 'weg'geweest, want het is er weer tijd voor: vlierbloesemsiroop maken. Heb je het vorig jaar niet geprobeerd, pak dan nu je kans en stap op de fiets of neem de benenwagen, dan kom je, misschien na een beetje zoeken, het belangrijkste ingrediënt gratis tegen: Vlierbloesemschermen in bloei! Binnen 24 uur kun je van deze bloesems een heerlijke siroop maken. Maak het samen met de kinderen of ga zelf op pad; deze limonade lukt en smaakt altijd! Bovendien is een flesje zelgemaakte siroop een leuk cadeautje (sorry dat ik de verrassing nu verklapt heb voor alle 'Bijna-Jarigen'!), dus: kom mee naar buiten allemaal!

Wat heb je nodig?

• Vlierbloesem!
  't Liefst niet zo'n half-uitgebloeide als Fenne op deze foto vasthoudt, maar mooie volle bloesemschermen waar het stuifmeel vanaf valt. Je vindt vlierstruiken vaak aan de kant van de weg of een langs een fiets-/wandelpad. De struiken die op een zonnig plekje staan hebben nu al flink veel bloesems in bloei staan. Om het zoeken wat te vergemakkelijken hier een foto van de bloesem èn de blaadjes:
   
  Als je wat struiken hebt gevonden, pluk dan meteen een mandje vol bloesems. Voor het recept heb je 150 gram vlierbloesem nodig. Door het recept wat aan te passen kun je ook meer of minder bloesem plukken, maar laten we nu niet massaal de vlierstruiken gaan plunderen; in de herfst komen er namelijk ook heerlijke bessen aan, die de vogels graag lusten (en waar je ook jam van kunt maken!) 

Verder heb je nodig:

• 1 citroen of 1/4 flesje citroensap
• 2 liter water
• 1 kilo suiker
• een flinke afsluitbare glazen pot of iets anders dat je goed af kunt sluiten
• een pan
• een schone theedoek
• goed afsluitbare (beugel-)flessen (bv van grolsch, maar lege limonadeflesjes zijn ook goed bruikbaar)

Hoe maak je het?

1. Verzamel de vlierbloesem-schermen en neem ze mee naar huis
   
2. Doe de bloesems in de afsluitbare pot
3. Snijd de citroen in schijfjes en doe de schijfjes bij de bloesems (of voeg het citroensap-uit-een flesje toe)
4. Giet 2 liter lauw water over de bloesems. Druk de massa enigzins aan zodat de bloesems goed onder water staan. Het kan zijn dat de bloesems bruin kleuren als ze in contact komen met het warmere water; dit is niet negatief voor de smaak
5. Voeg flink wat liefde toe:
   
   en zet dan de pot op een warme zonnige plek 
   (Hasse zette de pot boven op de glijbaan omdat hij daar dichter bij de zon was...:-)
   Laat het mengsel daar minstens 24 uur rusten (Ik heb ook recepten gelezen waarbij de rusttijd 3 dagen was. Ik vermoed dat de siroop daar sterker van wordt, maar ik heb het nog niet uitgeprobeerd -ongeduldig als ik ben-!)
6. Ondertussen heb je de tijd om de flessen voor de siroop schoon te maken. Ik heb beugelflessen van grolsch gekocht en leeggegooid (ik lust geen bier en het is goedkoper om zo aan beugelflessen te komen dan om ze ergens anders te kopen). Daarna de flessen goed schoonmaken; van binnen en van buiten. Ik had ook nog een leeg aanmaak-limonade-flesje staan dat ik ook gebruikt heb voor dit project.
   
    
7. Als de rusttijd voorbij is ga je de siroop afmaken. Zeef daarvoor het vocht, door de theedoek over de pan te leggen en de inhoud van de pot in de theedoek te gieten. Het vocht komt nu in de pan, alle rommeltjes blijven op de theedoek liggen. Verwijder de theedoek:
   
8. Breng het geheel langzaam aan de kook en voeg de suiker geleidelijk toe. Steeds blijven roeren tot alle suiker is opgelost:
   
9. Verwarm de lege flessen met heet water voor zodat ze niet breken door het warmteverschil:
   
10. Giet nu de siroop in de flessen, evt met behulp van een trechtertje. Sluit de flessen en laat ze (indien mogelijk omgekeerd) afkoelen
11. En nu: proeven! Leng de siroop naar smaak aan met water en geniet van dit heerlijke drankje!
    

Aan de haak geslagen

Ik werd laatst op school aangesproken door een collega-moeder met de vraag of ik (als creatieve moeder) wist hoe ik een kip moest haken. En dat wist ik niet. Want ik kan niet haken. Wel eens gedaan, maar ervaren ben ik in ieder geval niet, en dat frustreerde me. Dus ging ik thuis aan de slag met het patroon van de gehaakte kip aan de ene kant, de handwerkbijbel van mijn oma aan de andere kant en een bol katoen op mijn schoot: kipje haken... En het lukte wonderwel!

Bovendien smaakte het naar meer, dus waagde ik me aan een gehaakte meerlaagse bloem (nooit eerst de gemakkelijke exemplaren eerst proberen, stel je voor...). En die is ook al gelukt! Kan ik dan toch haken?

Voor wie ook een kipje wil haken volgt hier de beschrijving:

Gebruik dunne wol of katoen.
Haak met haaknaald nr 3, 3 lossen tot een ring. Haak hierop 5 vasten.
Haak nu in iedere vaste twee vasten (meerderen) en haak door tot er 20 vasten zijn.
Haak dan in elke vaste één vaste (dus 1 keer de ring rond).
Haak nu 2 vasten in elk van de volgende 4 vasten, en één vaste in de vijfde vaste. Herhaal dit nog 3 keer, zodat er 36 vasten zijn.
Haak hierop vasten tot een hoogte van 12 toeren gerekend vanuit het midden.
Haak voor de hals over 12 vasten door in het rond, dat wil zeggen: oversteken en niet verder haken over het ruggetje van de kip.
De hals wordt 5 toeren hoog.
Haak hierna steeds 2 vasten samen tot er geen steek meer over is.
Vul het kippetje met vulwol en naai de rug dicht.
Haak voor de vleugels 4 lossen en daarop 3 vasten. Nu niet keren, maar verder haken langs de onderkant van het werk; 1 vaste in de begin-losse en drie vasten in de andere kant van de lossen.
Haak vervolgens nog twee keer rond, meerder aan de korte kanten, zodat de vleugel plat blijft.
Haak de tweede vleugel op dezelfde wijze.
Zet beide vleugels, met twee steekjes aan de voorkant vast aan de zijkanten van het lijf van de kip.
Borduur met zwart katoen de oogjes.
Knip uit rood of roodachtig vilt een kam, een snavel en twee lellen en naai deze op de kip.
(Naar de beschrijving uit 'De seizoenentafel' van Marjolein van Leeuwen-Zier en Jos Moeskops-Groenewoud)

Op youtube kun je instructiefilmpjes vinden om de verschillende haak-steken te leren; even een korte vertaling:
losse = chain
vaste = slip stitch
stokje = single crochet
halve stokjes = half-double crochet

Veel haakplezier!

Tractatie voor peuters: Stuiterpoezen maken

Fenne is vandaag 4 geworden! We vierden haar verjaardag afgelopen zaterdag al, maar vandaag is het natuurlijk ook nog feest, want er komt nòg wat visite en de taartjes zijn nog niet op en het is lekker weer en we hebben het verjaardags-ritueeltje nog niet gedaan ('t is toch mooier om dat op de dag zelf te doen!) En morgen is het alweer feest, want dan mag ze nog tracteren op de peuterspeelzaal. Hoewel Fenne nu dus vier is, gaat ze nog niet meteen naar de kleuterklas. Ze blijft tot de zomervakantie nog bij de peuters, zodat ze na de zomervakantie in een wat legere kleuterklas kan beginnen (dan zijn alle kindjes die naar groep drie gaan, vertrokken, en kan de juf meer aandacht geven aan een nieuw kindje). Ik ben heel benieuwd hoe het allemaal zal gaan. 't Is wel fijn dat ze haar eerste jaar nog bij Hasse in de klas zit (zij 'kleutert' bijna drie jaar omdat ze in september jarig is. Op de Vrije School leggen ze de grens wat de overgangs-leeftijd naar groep drie ook wat anders dan op de meeste reguliere basisscholen. Hasse mag dus extra lang spelen; nu kan het nog!)

In dit berichtje wil ik jullie graag uitleggen hoe ik de tractatie die Fenne uitdeelt heb gemaakt. Geen eetbare tractatie, want er zijn altijd kinderen die een allergie hebben. Bovendien ben ik van mening dat een tractatie niet altijd eetbaar hoeft te zijn, dus heb ik Stuiterpoezen gemaakt (Fenne is zelf eigenlijk een Stuiterpoesje...!). Elk Stuiterpoesje heeft een stuiterbal als hoofd, met daar overheen een lapje stof. Simpel om te maken; per poesje zo'n 5 à 10 minuten werk (denk ik, ik heb het niet geklokt) en je zou er ook makkelijk iets anders van kunnen maken (Stuiterspookjes, Stuiterhondjes, -haasjes, -clowntjes, -prinsesjes enz enz)

Wat heb je nodig?

• Lapjes stof van ca 25 bij 25 cm
  De stof moet redelijk soepel zijn en het is het makkelijkste als je een stof gebruikt die niet rafelt, want dan hoef je niks om te zomen of te locken (scheelt tijd!). Je zou ook kleine kant-en-klare zakdoekjes kunnen gebruiken. Per kind 1 lapje stof.
• Stukje rode wolvilt
  Per poesje heb je een stukje van 1,5 bij 1,5 cm nodig om de oortjes te knippen.
• Schaar, naald, draad
• Stuiterballen
  Per poesje 1 stuiterbal. Ik heb balletjes van 2,5 en 3 cm doorsnede gebruikt.
• Elastiekjes
  Per poesje 1 elastiekje.
• Zwarte (textiel-)stift

Hoe maak je het?

1. Leg alle spullen die je nodig hebt klaar
2. Knip uit het vilt driehoekige oortjes. Maak de onderkant (de basis) van de oortjes 1 cm lang en knip ze dan zó dat je een gelijkbenige driehoek krijgt (oftewel, zorg dat het op een poezenoortje lijkt. Voor ieder poesje heb je 2 oortjes nodig. Reken zelf even uit hoeveel oortjes je dan in totaal nodig hebt.
   
   Ik leg nu de werkwijze van 1 poesje uit. Om meerdere poesjes te maken, herhaal je de volgende stappen:
3. Vouw het lapje stof dubbel, zodat het een driehoek wordt. Knip nu de stof in het midden een stukje in. Knip een rechte lijn van 2 cm in de richting van de punt van de driehoek:
   
4. Leg de poezenoortjes een eindje uit elkaar, met de onderkant van de oortjes tegen de kniplijn aan. Leg ze op de goede kant van de stof:
5. Vouw nu het lapje weer dubbel zodat je het stukje dat je open geknipt hebt weer dicht kunt naaien. Tegelijk zet je de oortjes vast. Dit naaien kun je met de hand doen (ik gebruikte de festonsteek), maar je kan ook de naaimachine gebruiken.
   
6. Draai het lapje met de goede kant naar buiten en doe de stuiterbal tussen de stof (natuurlijk onder de oortjes!)
   
7. Doe het elastiekje over de stuiterbal heen, zo dat je een nekje maakt:
   
8. Teken een gezichtje op de stof:
   
9. En klaar is je Stuiterpoes!

Voor de juffies heb ik, in plaats van een stuiterbal, een voet-bruistablet in het lapje gedaan, maar iets anders ronds kan natuurlijk ook.

Heel veel knutsel- tracteer- en maak-plezier!